Original
2016-05-25
Edmund JIN
HarborHouseLife
红鲍是世界上最大的鲍鱼，寿命可达六七十年，一般常见的尺吋都在八英吋以下，红鲍长到九吋以上时，如同人类步入了老年，抵抗力开始变弱，寄生蟹开始爬满它的背壳，当长到了九吋半以上，多数红鲍的背壳开始被寄生蟹击穿，它的生命开始了倒计时，随时可能终止。所以绝少数的红鲍可以长过十吋。就有如人类的百岁大关，十吋是加州红鲍生长的巨大关口，几乎是千里挑一，多少巨大的红鲍无限的接近十吋，但就是差1/4，1/8，甚至1/16吋而达不到十吋。所以，大多数加州挖鲍人终其一生都没有挖到过一颗十吋鲍鱼。
加州海岸曾经有过丰富的鲍鱼种群，分红鲍，粉鲍，绿鲍，黒鲍，白鲍。并曾是南加州商业渔获的支柱。五十至七十年代的高锋期，数百万只的鲍鱼出产自南加海岸。过份的捕捞，海獭*种群数量的增长，加上萎凋综合症*的蔓延，现在南加除了红鲍以外，其它鲍鱼的种群都已经低到了不能繁殖的状态，加州渔猎局在1997年全面关闭了旧金山以南海域的任何形式的鲍鱼捕捞，目前南加州的鲍鱼种群正在恢复中。
*海獭 - 是除人类之外唯一会用工具捕猎鲍鱼的生物，它会用石块在水里砸开鲍壳，食用鲜美的鲍肉。
*萎凋综合症 - 这是一种毁灭鲍鱼种群的绝症，被外来细菌感染的鲍鱼由于丧生了消化功能而无法进食，萎凋而亡。
北加州只有鲍鱼中最大只的红鲍，除了二战期间的三年外，从来没有开放过商业捕捞，北加海域没有海獭，而且水比较冷，鲍鱼不受萎凋综合症影响，加之非常严格的执法，所以鲍鱼数量一直非常健康。由于鲍鱼资源的宝贵，北加的当地人视之为红色宝藏，严格限制任何形式的非法捕捞，并设立了不少保护区，鲍鱼法的细则也很多：去加州采鲍的友情提示：
最小法定尺吋七英吋。仅限自由潜方式猎获。每人每天限捕3只，一年总量限18只。早上8点之前不能抓。（这条规则把不会自由潜，想在低潮时去岩礁里摸的大批人排除了。）比如潜水时必须带着尺子，并在捕捞前确定鲍鱼够法定尺吋。一但挖出必须马上填写防水的鲍鱼卡。不能帮没有能力的潜伴抓。一个人任何时候不能同时拥有超过三只的鲍鱼。鲍壳与肉在食用前不能分开……
违规的代价是很严重的，轻则是轻罪，你要请律师进法庭销罪交罚款；重则会被直接抓捕，判有期徒刑，永远吊销渔猎资格。当地每年都有违规者被判好几年刑的案子。你一上岸，渔猎官出在你面前，说你帮一起潜的同伴抓了，要逮捕你，你基本没有机会抗辩。而且地方法院永远只相信渔猎执法人员的证言。如果你是只有绿卡还没入藉的新移民，你的移民之路就到此结束了。
四月九号，我约了多年的潜伴Tom North 和Dan一起去猎十吋巨鲍。我们去的地方是一片神奇的海域，开阔的海岸常年水急浪高，沿海的悬崖地势让从岸边入水几乎不太可能。而且公跑不从这里经过，从最近的港口开船过来也要一个半小时，加上这里大白鲨聚居，所以几乎没有人来这里潜海。由此得名“失落的海岸“。但加洲最有名的十英吋以上巨鲍很多都猎自于此地，所以这里是我们这些Trophy Hunter* 的圣地。但是这里由于水深浪急且水域开阔，所以能见度多数的时候也只有几米。和我们一起玩的Randy Fry零四年九月就是在这片海域寻找巨鲍时被大白鲨齐肩咬断了身体。其实我们人类不是大白鲨的食物，被攻击一般不是被误认为是海豹，海蛳就是因为它觉得你侵犯了它的地盘。当年Randy被攻击就属于后一种情况。无头的身体当天就被冲上了海岸，头也在几天后出现在四英哩外的十哩滩。
Randy出事后我们己经近十二年没有踏上这片海域了。那天海很平，加上大白鲨群一般6、7月之后才会大量在北加州沿海出现，所以我们在十二年后终于再次踏进了这片海域 Troghy Hunt*十吋巨鲍。 *Troghy Hunt：是指目标明确的捕猎，不到十吋我们不会动手挖，这意味着你要放弃那些无限接近十吋巨鲍的诱惑，一颗颗量下去，直到找到十吋，但多数时候，你会时间用完，无功而返。可能有人会问：”为什么碰到大鲍不先抓上来，找到十吋时再换？因为，渔猎规则要求你在水里一但挖起鲍鱼，就绝不能以任何理由更换。虽然在那偏远的海域，出现渔猎执法官员的可能几乎是零，但规矩就是规矩，它像一把无形的尺子横在那里，我们不会去破坏，你不遵守不仅代价太大，更会被你的同伴瞧不起，名声也会坏掉。
这片海域还是记忆中的那样，十几年过去了，没有丝毫的变化，在没有多少能见度的海水中，我总有一丝怪怪的感觉，让我的每一潜都警惕异常。鲍鱼群的位置比其它海域似乎深了一些，平时难得一见的大鲍这里随处可见，我们就像孩子们进了糖果店，挑花眼了。时间似乎停下脚步，我们冷了累了就上船休息一会，然后再一次次潜入海底，可每次找到的大鲍都差那么一点点不到十吋，直到水里几乎没有了能见度才知道已经是晚上八点了，这时只有我找了一只超过十吋的巨鲍.....这次收获的十吋巨鲍背后大的寄生蟹有28只，6只大寄生蟹几乎击穿了它的背壳，从反侧形成的凸出部可以看出巨鲍的挣扎。它是进入我十吋鲍壳收藏的第78颗。 十吋的巨鲍，每一颗都是故事
七八吋的鲍壳长的都差不多，但每一颗十吋的鲍壳都有不同，斑驳错落，布满蟹洞的鲍壳有如百岁老人脸上的皱纹，上面刻满了岁月的沧桑，讲述着这片海域的故事。